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挂杯香是普洱茶质量上乘的表现吗?

2020-6-30 12:18| 发布者: admin| 查看: 33| 评论: 0|来自: 中国茶叶网

摘要: (中国茶叶网)茶的“挂杯”又称“挂杯香”,俗称“杯底留香”,即洗茶第一泡从公道杯倒挂后,趁热在杯口闻一下,然后等公道杯稍冷或晃几下再闻。有茶友以为:挂杯香明显的普洱茶就是质量上乘的普洱茶,其实这种说法 ...
中国茶叶网)茶的“挂杯”又称“挂杯喷鼻”,雅称“杯底留喷鼻”,即洗茶第一泡从公允杯倒挂后,趁热正在杯心闻一下,然后等公允杯稍热或摆几下再闻。
 
有茶友觉得:挂杯喷鼻较着的普洱茶便是量量上乘的普洱茶,实在这类道法太全面。
 
起首,常常喝普洱茶的伴侣皆明白,普洱茶没有以喷鼻气著称,而以味道与胜。论喷鼻气,铁不雅音的喷鼻非常醇薄浓重;而普洱茶的喷鼻,则像荷花普通缕缕暗香浓俗幽静。
 
其次,普洱茶的杯底留喷鼻又取茶具(杯子的材量、外型)、火等身分有闭。差别的茶具因为其构造的纷歧样,沏茶过程当中的茶汤、喷鼻气及各项感民目标等各没有不异。
 
最初,茶无尚品,可口为珍,好取欠好,一品睹分晓。

 
整体而行,差别山头的茶,喷鼻气各别、心感共同,比如:老班章的幽香,闻干茶时有梅子喷鼻等喷鼻型,但泡开后闻茶底反而喷鼻气消沉。而年夜厂的拼配茶固然综开了差别山头的茶的喷鼻气、心感等各个圆里的特性,但茶喷鼻长久,故而普通没有挂杯。
 
以是,“挂杯”能够做为评判茶叶黑白的根据之一,但是仅寻求普洱茶的“挂杯”也必将会取好茶当面错过。究竟结果“挂杯”是因为普洱茶自己内乱量丰满、汤色浓醇,相似白酒挂杯,但有些好茶却出有挂杯之道。

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