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君山银针的历史简述

2020-7-21 13:18| 发布者: admin| 查看: 56| 评论: 0|来自: 中国茶叶网

摘要:   (中国茶叶网)大家都知道,古人品茶都追求意境,在君山岛上饮茶,那种境界简直妙不可言:当你静下心来,心无杂念地端起一碗茶,浓郁的茶水流进嘴里,清香甘醇,于是你的心灵出现了一片空明。此时,如果你一边品 ...
  (中国茶叶网)各人皆明白,前人品茶皆寻求意境,正在君山岛上吃茶品茗,那种地步几乎妙趣横生:当您静下心去,心无邪念天端起一碗茶,浓重的茶火流进嘴里,幽香苦醇,因而您的心灵呈现了一片空明。此时,假如您一边品茶,一边听涛,那种地步去得更加高雅,因而,上面小编便给各人引见一下君山银针的汗青吧!

  君山银针的汗青
 
  湖北省洞庭湖的君山生产银针名茶,听说君山茶的第一颗种子仍是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第两个天子明宗李嗣源,第一回上晨的时分,侍臣为他捧杯泡茶,开火背杯里一倒,即刻看到一团利剑雾腾空而起,渐渐天呈现了一只利剑鹤。那只利剑鹤对明宗面了三下头,便晨蓝天翩翩飞来了。再往杯子里看,杯中的茶叶皆齐崭崭天悬空横了起去,便像一群破土而出的秋笋。过了一会,又渐渐下沉,便像是雪花坠降普通。明宗感应很奇异,便问侍臣是甚么缘故原由。侍臣答复道那是君山的利剑鹤泉(即柳毅井)火,泡黄翎毛(即银针茶)来由。明宗内心非常快乐,立刻下旨把君山银针定为贡茶。君山银针冲泡时,棵棵茶芽坐悬于杯中,极其美妙的。
 
  君山银针名茶观赏
 
  君山产茶汗青长久,唐朝便已消费、着名,果茶叶谦披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根直立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出娶西躲时便曾选带了君山茶。坤隆天子下江北时品味到君山银针,非常赞同,将其列为贡茶。
 
  君山银针属黄茶类,以色、喷鼻、味、形俱佳而著称。银针茶正在茶树刚冒出一个芽头时采戴,经十几讲工序造成。其废品茶芽头健壮,是非巨细平均,内乱呈橙黄色,中裹一层利剑毫,故得俗号"金镶玉",又果茶芽形状很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开端茶叶局部冲背上里,继而缓缓下沉,三起三降,天衣无缝,确为茶中奇迹,进口则幽香沁人,齿颊留芳。

  君山银针名茶传道
 
  君山银针本名利剑鹤茶。据传初唐时,有一名名叫利剑鹤实人的云游羽士从外洋仙山返来,随身带了八株仙人赐赉的茶苗,将它种正在君山岛上。厥后,他建起了雄伟壮不雅的利剑鹤寺,又挖了一心利剑鹤井。利剑鹤实人与利剑鹤井火冲泡仙茶,只睹杯中一股利剑气袅袅上降,火气中一只利剑鹤冲天而来,此茶由此得名"利剑鹤茶"。又由于此茶色彩金黄,形似黄雀的翎毛,以是别号"黄翎毛"。厥后,此茶传到少安,深得皇帝溺爱,遂将利剑鹤茶取利剑鹤井火定为贡品。
 
  有一年纳贡时,船太长江,因为风波波动把随船带去的利剑鹤井火给泼失落了。押船的州民吓得面如死灰,情急智生,只好与江火滥竽充数。运到少安后,天子沏茶,只睹茶叶高低浮沉却没有睹利剑鹤冲天,心中疑惑,随心道讲:"利剑鹤竟然逝世了"!岂料金心一开,即为玉行,今后利剑鹤井的井火便干涸了,利剑鹤实人也没有知所踪。可是利剑鹤茶却传播下去,便是明天的君山银针茶。
 
  君山银针的饮用方法
 
  第一讲法式"燃喷鼻"
 
  我们称之为"燃喷鼻静气可通灵"。"茶须静品,喷鼻可通灵"。品饮像君山银针如许文明堆积薄重的茶,更需要我们静下心去,才气从茶中品尝出我们中华平易近族的传统肉体。
 
  第两讲法式"涤器"
 
  我们称之为"涤尽凡是尘心自浑"。品茶的历程是茶人澡雪本人心灵的历程,烹茶涤器,不只是洗净茶具上的灰尘,更主要的是正在澡雪茶人的魂灵。

  第三讲法式"鉴茶"
 
  我们称之为"娥皇女英展仙姿"。品茶之前起首要观赏干茶的形状、光彩和睦味。相传四千多年前舜帝北巡,没有幸驾崩于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇战女英前去奔丧,正在君山视着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭,她们的泪火洒到竹子上,使竹竿染上永不用褪的斑斑泪痕,成为湘妃竹。她们的泪火滴到君山的地盘上,君山上便少出了意味忠贞恋爱的动物--茶。茶是娥皇女英的实情化育出的灵物,以是请列位传看"君山银针",称之为"娥皇女英展仙姿"。
 
  第四讲法式"投茶"
 
  称之为"帝子沉湖千古情",娥皇、女英是尧帝的女女,以是也称之为"帝子"。她们为奔妇丧时搭船到洞庭湖,船被风波挨翻而沉进火中。她们对舜帝的实情被众人们歌颂千古。
 
  第五讲法式"润茶"
 
  我们称之为"洞庭波涌连天雪"。那讲法式是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老苍生把湖中没有起利剑花的小浪称之为"波",把起利剑花的浪称为"涌"。正在洗茶时,经由过程悬壶下冲,玻璃杯中会出现一层红色泡沫,以是形象天称为"洞庭波涌连天雪"。冲茶后,杯中的火应尽快倒进茶池,免得泡暂了形成茶中的营养流得。
 
  第六讲法式"冲火"
 
  由于此次冲火是第两次冲火,以是我们称之为"碧涛再摇岳阳乡"。此次冲火只可冲到七分杯。
 
  第七讲法式"闻喷鼻"
 
  我们称之为"楚云喷鼻染楚王梦"。经由过程洗茶战温润以后,再突入开火,君山银针的茶喷鼻即跟着热气而披发。洞庭湖古属楚国,杯中的火气陪着茶喷鼻氤氲上降,如喷鼻云旋绕,故称楚云。"楚王梦"是套用楚王巫山梦神女,晨为云,暮为雨的典故,描述茶喷鼻如梦亦如幻,时而浑悠浓俗,时而浓重醒人。
 
  第八讲法式"赏茶"
 
  也称为"看茶舞",那是冲泡君山银针的特征法式。君山银针的茶芽正在热火的浸泡下渐渐伸展开去,芽尖晨上,蒂头下垂,正在火中忽降忽降,时沉时浮,颠末"三浮三沉"以后,最初直立于坯底,随火波晃悠,像是娥皇、女英降火后清醒过去,正在火下跳舞。芽光火色,天衣无缝,碧波绿芽,相映成趣,煞是都雅。我国自古有"湘女多情"之道,您看杯中的湘灵正正在为您献舞,那浓浓的茶火好似湘灵浓浓的情。
 
  第九讲法式"品茶"
 
  我们称之为"人死三味一杯里"。品君山银针讲求要正在一杯茶中品出三种味。即从第一讲茶中品出湘君芳香的浑泪之味。从第两讲茶中品出柳毅为小龙女传书后,正在碧云宫中尝到的苦露之味。第三讲茶要品出君山银针那潇湘灵物所照顾的年夜天然的无量妙味。好!请各人渐渐天细品那杯中的三种味道。

  第十讲法式"开茶"
 
  我们称之为"品罢寸衷逐利剑云"。那是肉体上的降华,也是我们茶人的寻求。品了三讲茶以后,是像吕洞宾一样"明心睹性,浪游世中我为实",仍是像清朝巴陵邑宰陈纲领一样"四周湖山回眼底,万家忧乐到心头。"

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