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金骏眉、大红袍、正山小种的采摘标准的区别

2020-7-31 13:39| 发布者: admin| 查看: 47| 评论: 0|来自: 中国茶叶网

摘要:   (中国茶叶网)不同茶叶的采摘标准是不同的,不过不同品种之间,就是同一种茶叶的不同等级之间也是有区别的,金骏眉、大红袍、正山小种也是如此,今天我们来看看这三种茶叶的采摘标准。  金骏眉的采摘标准   ...
  (中国茶叶网)差别茶叶的采戴尺度是差别的,不外差别种类之间,便是统一种茶叶的差别品级之间也是有区分的,金骏眉年夜白袍正山小种也是云云,明天我们去看看那三种茶叶的采戴尺度。

  金骏眉的采戴尺度
 
  金骏眉茶的采择要供采纳新颖的茶芽,戴与芽头最陈老的部位。采戴尺度为:待茶树新梢少到3-5叶将要成生,顶叶六七成开里时采下2-4叶,雅称“开里采”。所谓“开里采”,又分为小开里、中开里战年夜开里,小开里为新梢顶部一叶的里积相称于第两叶的1/2,中开里为新梢顶部第一叶里积相称于第两叶的2/3,年夜开里新梢顶叶的里积相称于第两叶的里积。
 
  差别茶叶根据采戴时节差别,分为秋茶、夏茶、春茶、冬茶。武夷山地域天气平和,固然茶树发展工夫少,可是普通皆没有采冬茶的,秋茶采戴时节正在谷雨前后,夏茶正在夏至前后,春茶正在春分前后,采戴该当遵照“开首恰当早,中心网恰好,前期没有细老”的准绳。

  年夜白袍的采戴尺度
 
  年夜白袍的采戴取普通白绿茶差别,其陈叶采戴尺度为新梢芽叶生养交成生(开里三四叶),无叶里火、无破坏、新颖、平均分歧。陈叶不成过老,过老则成茶喷鼻气低、味苦涩;也不成过老,过老则味道稀薄,喷鼻气精致。并且应只管制止正在雨天采战带露珠采;差别种类、差别岩别、山阳山阳及干干差别的墨绿,没有得混合。
 
  2005年中开里采正在5月16日,下山区5月18往后(2004年5月11日开采)。从采造工夫上看,据林馥泉1941年其时纪录九龙窠年夜白袍采造工夫是5月17日,2005年的市茶叶研讨所按小开里采戴的工夫是5月11日,中开里为5月16日,下山茶区为5月18日。

  正山小种的采戴尺度
 
  (1)幼龄茶树的采戴:正在一般肥火办理前提下,颠末两次定型建剪后幼龄茶树,正在秋茶前期树下可达45厘米以上,颠末第三次定型建剪,茶树下达60厘米阁下,都可接纳“挨顶留叶”的办法采荼。其采留尺度是秋茶留2、三叶,采一芽1、两叶;夏茶留两叶,采一芽一两叶;春茶留一叶,采—芽1、两叶。正在幼龄茶树采戴过程当中应留意“采顶养边、采下养低、采稀养密”的准绳。颠末三次定型建剪战挨顶留叶采戴后的幼龄茶树,正在树下达60~80厘米,树幅达130厘米阁下时,便可用成年树采戴步伐办理。
 
  (2)成年茶树的采戴:成年茶树应对峙“以采为主、采留分离、实时开采”的准绳,才有能够正在较少工夫内乱得到较下的经济效益。秋茶采名劣茶质料,多为单芽,一芽一叶初展或一芽一叶展,若有5%到达开采尺度时便可采茶。采名茶请求质料细老匀整,普通采戴一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽。大批白条茶、绿茶、白碎茶请求质料为中等老度,普通以采一芽2、三叶为主及采老的对夹叶。挨油茶战六堡茶则请求采根本成生的新梢战对夹两至三叶。普通可接纳“整年留鱼叶”或“秋、夏茶留鱼叶,春茶留一叶,实时、分批、按尺度采留”的办法采茶。
 
  (3)机器采茶:比年去,正在我国年夜型茶场推行试用的采茶机,有单人担架势、灵活型、螺旋滚刀切割式采,茶机及程度扭转刀切割式采茶机两种。那两种采茶机的采戴量量好,操纵便利,能顺应各类天形的茶园功课,比脚工采茶进步工效约10倍。正在试用推行采茶机采茶的茶园,其肥培步伐也需恰当增强。
 
  (4)陈叶办理:采下的陈叶实时运到茶叶减工场,经专人验支后尽快摊放正在干净荫凉的室内乱,只管连结室内乱透风。输送陈叶的容器接纳透气性好、干净的竹编筐,筐的容量以50~100公斤为好,输送途中制止挤压,削减毁伤。普通请求陈叶采戴后4小时内乱便要进厂,万一不克不及实时收到茶厂,必然要制止日晒雨淋,并正在洁净透风处摊放保陈。

  综上,金骏眉、年夜白袍、正山小种等的采戴尺度是差别的,不外各人要留意的是金骏眉是正山小种的一个分收,皆属于白茶,年夜白袍则属于黑龙江。

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