中国茶叶网 首页 六大茶类 黑茶 普洱茶 查看内容

茶叶审评:普洱茶的香气

2020-9-9 12:07| 发布者: admin| 查看: 43| 评论: 0|来自: 中国茶叶网

摘要: (中国茶叶网)在喝普洱茶的时候,我们一般都会首先闻香,因为普洱茶的挂杯香是一种特色,把洗茶的第一道茶汤挂杯后,能闻到这款茶最本真的面貌。那么,喝茶和闻香都有最适合的温度吗?我们需要注意些什么?首先,如 ...
中国茶叶网)正在喝普洱茶的时分,我们普通城市起首闻喷鼻,由于普洱茶的挂杯喷鼻是一种特征,把洗茶的第一讲茶汤挂杯后,能闻到那款茶最本实的相貌。
 
那末,品茗战闻喷鼻皆有最合适的温度吗?我们需求留意些甚么?
 
起首,假如是茶叶审评的话,闻喷鼻是正在出汤事后即刻停止的,此时是热杯喷鼻,内里的各项物资均处于浓度最下,最活泼的形态。可以曲不雅闻到茶叶的品格。
 
闻喷鼻的工夫没有超越3秒,先细细天闻杯盖的喷鼻气,再接近闻喷鼻杯闻蒸收回去的茶喷鼻,最初能够闻一闻叶底的喷鼻。三次闻喷鼻分离以后,才气够完美对那款茶喷鼻气的认知,有没有纯味同味一闻便知。
 
别的,闻喷鼻借能够获得那些结论:普洱茶喷鼻气的特性,是低垂仍是消沉,是中放仍是内乱敛,能否存正在霉味、酸味、馊味。假如有那些同味,那款茶没有是仓储有成绩便是品格欠好,分歧格。
 
除那些根底的疑息,我们借能从闻喷鼻中获得那款茶的“本性”。比方它的喷鼻气是细致的,仍是粗暴的,是激烈浓重的,仍是飘集很强的。比及几分钟后,再去闻热杯喷鼻,又能够明白喷鼻气的耐久性。
 
以是闻喷鼻没有是纯真天闻闻,也是需求综开评判的,喷鼻型、纯洁度、耐久性,皆做为评价那款茶喷鼻气的目标。假如您感爱好,快泡一杯茶,闻闻它的挂杯喷鼻吧!
 
云北分很多多少茶区,茶区细分下去又是有很多多少茶山,差别的茶山心感特性皆是纷歧样的,那也是云北普洱茶的特征。如:易武的温和、布朗山的苦涩心感、景迈茶苦涩,那些皆是普洱茶的特性。
 
差别的人冲泡出去的普洱茶心感皆是纷歧样的,有部门茶友道为何本人冲泡出去的普洱茶苦涩味那末重,实在苦涩味重也是能够改进的。
 
1、调解投茶量
 
假如以为冲泡出去的普洱茶苦涩味出格重的时分,起首我们能够经由过程削减茶叶的投茶量去低落茶汤的苦涩味。为何喝他人泡的便出格不变,那是由于他们盖碗是牢固巨细,并且每次冲泡的时分皆用称称一下,以是会比力不变。
 
2、调解火温
 
各人皆明白冲泡普洱茶的最好温度是90度阁下,平常沸腾后能够热却一下再停止冲泡,如许会使茶叶的苦涩心感低落许多。低落火温能够削减茶叶的苦涩度,固然一样也会让茶叶的喷鼻气遭到必然的影响。
 
3、把握好出汤工夫
 
平常冲泡我们留意要掌握出汤的工夫,第一泡的工夫能够掌握正在15秒阁下,前面逐步递加,加短出汤工夫是为了削减茶叶的苦涩度。尾火的时分又能够耽误出汤工夫。冲泡时出汤后没有要把盖子坐马闷上,叶底被闷也会影响茶汤的心感。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论